井坪 直美 ミートソースを多めに作っておくと
色々使えて便利
ミートソース
〈材料〉
＊ひき肉
＊人参
＊玉ねぎ
＊しいたけ
にんにく
トマト缶
ローリエ
塩、コショウ
はちみつ
ソース
〈作り方〉
１.＊の材料をフードプロセッサーで
みじん切り
２.にんにくをみじん切り、
フライパンに「れなり」オリーブオイルを入れ
にんにくを入れて香りがしてきたらひき肉を炒める。1をフライパンに入れさらに炒める
３.トマト缶を入れる(ローリエも)
ナツメグを少し、塩、コショウ
４.はちみつとソースで味を整える
そのミートソースを使ってドリアを。糖質抑えめにするために冷蔵庫にあったほうれん草、パプリカ、エリンギをゴハン変わりに敷いてみる
ご飯はほんのりバター醤油風味
チーズを重ねて…グリルへ
で、簡単出来上がり
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