井坪 直美 
毎月大分県に行っていても大分市と別府市はよく行ってましたが、宮崎県の帰りに佐伯市の道の駅によりました。
ごまだし？
大分の郷土料理にごまだしうどんというのがあるそうで、
焼いた白身魚の身とすりごま、醤油などを合わせたペースト状の万能調味料なんだそうです。
大阪の方へお土産に買っていこうと購入しました。
お宅におじゃましてお土産を渡したら早速レシピを見ながらごまだしバーニャカウダを作ってくれて、アンチョビ代わりに使っても美味しい！
とても美味しかったので、次に大分へ行った時に購入しました。
・バーニャカウダソース
・ごまだしマヨネーズできゅうりをかじる
・ごまだしきのこクリームパスタ
・ナンプラー代わりとして使用「豚肉とパクチーのごまだし炒め」はヒットメニュー
ホームページに載っていたものも試しに作ってみたのもどれもおいしく頂きました。
佐伯市の道の駅に「ごまだし」は色々なメーカーさんが置いてありましたが【漁村女性グループめばる】という漁師さんの奥様たちが集まって作られたグループっていうのがいいなーと惹かれました。
魚、ごま、醤油、みりん、砂糖。原材料はこれだけですけど、魚の身がたっぷり入っているので旨味がたっぷり。ゴマをたくさんすりおろしてるので、とても風味がいいです。保存料など余分なものは入っていないのも嬉しいです。
道の駅にはたくさんのお土産になりそうな美味しそうに見えるものが並んでますが、買いたいものは多くないのです。
こちらのごまだしはとてもおススメです！！
ネットでも買えるけど
また佐伯市に行ったら美味しいお寿司も食べられるし、ごまだしをお土産で買おう。