チャイを作ってみた

アーユルヴェーダセルフケア初級認定講座ではチャイを作って飲むなんて実習もありまして、本当に楽しい講座でよかったなぁと思っています。

講座が終わったらアーユルヴェーダで学んだことをすっかりやらずに放置はもったいな過ぎるのですが、まだ気軽に楽しめるわけじゃない。

だからこのブログに書くことを活用し、実践、記録として書く、覚えていくってしてみようと思い今日はチャイを作ります！

【材料】2杯分くらい

・クローブ2粒

・カルダモン3粒

・シナモンスティック半分

・ジンジャーパウダー

・黒糖大さじ1

・CTC茶葉大さじ1

・水200ml

・牛乳or豆乳200ml

スパイスを潰すやつ、欲しいなぁと思ったらたまたま行った雑貨屋さんにあった！ラッキー！

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水、スパイス、黒糖入れて煮出す

ジンジャーパウダー入れる

香り出てきたよきタイミングで

CTC茶葉を入れる

CTC茶葉とは

茶葉を「Crush（つぶす）・Tear（引き裂く）・Curl（丸める）」という特殊な機械で加工し、小さな粒状にした紅茶の葉

チャイにはこのCTC茶葉が向いていると習いました。

牛乳(牛乳苦手な方は豆乳で代用)

本格的な美味しいチャイを自宅で

楽しむことができます。お腹冷え気味だった私にはチャイが染み渡りました。アーユルヴェーダにおける牛乳とは寿命をのばす、若返り作用、怪我や術後の回復促進、疲労回復、めまい、酔い、出血性の病気の改善など様々な効果があるもの。でも牛乳は体質に合わない、お腹がゆるくなってしまう人は豆乳で。

先生がおっしゃってたのは、普段牛乳は体質的に飲めないなにチャイなら大丈夫って生徒さん結構いるみたいです。

《注意するポイント》

沸騰させ続けた牛乳は消化に重たくなってしまう

食べ合わせが悪いものは習慣化しない(ミルク+塩、ミルク+果物、ミルク+魚、ミルク+酸味)

結構いちごミルクが好きでよく飲んでいたのをやめました。

クローブ…ヴァータ↓カパ↓/温性

抗酸化、抗菌作用、鎮痛作用、胃腸の調子を整える

カルダモン…カパ↓/温性

浄化促進、胃もたれ、呼吸困難、余分な水分を排出、心を落ち着かせる作用

シナモン…ヴァータ↓ピッタ↑カパ↓/温性

発汗作用、消化力を高める、咳、喉の痛み、風邪、鼻炎、副鼻腔炎による頭痛、利尿作用、関節炎、皮膚の痒み、皮膚感染症、

楽しく日常生活にスパイスを取り入れてみる実践中です。ほどほどに、ゆるく実践続けます。